Rotwein aus Südamerika
Hier finden Sie die besten Rotweine aus Südamerika
Bei uns finden Sie seltene Geheimtipps aus Südamerika. Ob Sie einen vollmundigen Rotwein aus Argentinien oder einen außergewöhnlichen uruguayischen Tannat aus dem kleinsten Weinland Südamerikas suchen, unser Wein Sortiment hat für jeden Geschmack und jedes Budget etwas zu bieten. Unsere exklusive Auswahl umfasst einzigartige, vollmundige und komplexe Weine wie Malbec oder Tannat bis hin zu weichen und fruchtigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir.
Rotwein aus Südamerika kaufen
Besondere Weine aus Argentinien und Weine aus Uruguay. Das sind Höhenweine am Fuße der Anden, von Weingütern die von 800 Meter bis zu 2200 Meter über dem Meeresspiegel liegen und die ihnen besondere Eigenschaften geben. Malbec und Tannat sind die Spitzenreiter. Dazu zählen auch Cuvées und nicht in Barriques ausgebaute Weine oder seltene Weissweine wie Torrontés oder Viognier. Wenn Sie argentinische Weine, uruguayische Weine kaufen möchten, sind Sie bei Atlantik Weine genau richtig.
Was ist das besondere an südamerikanischen Weinen?
Weine aus Südamerika stoßen bei Weinliebhabern in aller Welt seit Jahrzehnten auf großes Interesse. Das liegt vor allem an der Besonderheit der Böden und an den Produktionstechniken, die es ermöglichen, die verschiedenen Weiß- und Rotweinsorten auf besondere und einzigartige Weise zu erzeugen. Dies ist bei den argentinischen und uruguayischen Weinen zu beobachten. Die geographische Lage dieser Länder sind doch sehr unterschiedlich und werden nicht nur von der spektakulären Andenkette beeinflusst, an deren Fuß die meisten Weinberge in Argentinien liegen, sondern auch von der Meeresbrise und dem Einfluss des Atlantiks, der die uruguayischen Weinberge so sehr prägt.
Rotwein aus Argentinien
Vom kraftvollen und samtigen Malbec bis zum eleganten und aromatischen Cabernet Sauvignon, hat Argentinien eine vielfältige Auswahl an Rotweinsorten zu bieten.
Rotwein aus Uruguay
Bei den uruguayischen Weinen sticht vor allem die Tannat-Traube hervor, denn dieses Land ist der größte Produzent von Tannat Weinen. Aber auch Merlot, Cabernet Franc, Marselán, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir wird in Uruguay angebaut.
Weisswein aus Argentinien
Unter den argentinischen Weißweinen finden wir eine in der Welt einzigartige Traube: Torrontés, gefolgt von Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillón.
Weisswein aus Uruguay
Aufgrund des ozeanischen Klimas des Landes gewinnen nun auch die vom Atlantik beeinflussten Weißweine zunehmend an Bedeutung, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Moscatel, Ugni Blanc, Petit Manseng Wein und Albariño.
Weinkunde: Wissen-Kompakt für Südamerika Weinliebhaber
Podium in der Weinproduktion
Argentinien ist einer der führenden Weinproduzenten der Welt und belegt in Bezug auf die Gesamtproduktion normalerweise den fünften oder sechsten Platz, je nach den jährlichen Erntebedingungen und der Produktionsmenge. Laut der Internationalen Organisation für Rebe und Wein war Argentinien 2022 auf Platz 7 der größten Weinproduzenten (nach Italien, Frankreich, Spanien, USA und Chile, während Chile an sechster Stelle der internationalen Weinproduktion steht und Südafrika derzeit den achten Platz belegt. Uruguay hat es trotz steigender Zahlen noch nicht in die Top 20 der Rangliste geschafft.
Bei welcher Temperatur sollte Wein getrunken werden?
Bei Weiß-oder Roséwein, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8° bis 10°C.
Für junge oder leichte Rotweine, von 12° bis 15°C.
Bei Rotweinen, die über einen längeren Zeitraum in Barriques werden, kann die Serviertemperatur zwischen 14° und 18°C variieren.
Für Sekt empfehlen wir, ihn zwischen 7° und 9° C zu servieren.
Welchen Vorteil hat es, Wein bei der richtigen Temperatur zu trinken?
Die Serviertemperatur ist wichtig, um die Balance zwischen Alkohol, Frische und Struktur des Weines im Mund zu bewahren. Sie ist auch von entscheidender Bedeutung, um die aromatische Komplexität zu genießen und zu vermeiden, dass einige Aromen durch eine niedrige Temperatur gedämpft werden oder dass der Alkohol durch eine höhere Serviertemperatur zu intensiv wirkt.
Was sind die typischen südamerikanischen Gerichte, zu denen argentinische Weine passen?
Argentinien ist weltweit für seine Rindfleischproduktion bekannt. Daher passt ein argentinischer Malbec im Allgemeinen hervorragend zu einem guten gegrillten Steak oder zum typischen "Asado", dem traditionellen Grillfest des Landes. Das Land hat eine lange Tradition in der Rinderzucht und -haltung, und Rindfleisch ist ein wichtiger Bestandteil der argentinischen Küche sowie ein bedeutender Exportartikel. Argentinisches Rindfleisch wird für seine Qualität, den Geschmack und die Zartheit geschätzt, was auf die weiten Weideflächen, das günstige Klima und die extensive Aufzuchtpraktiken zurückzuführen ist. Die Rinder grasen häufig auf natürlichen Weiden, was zu einem charakteristischen Geschmack und einer hohen Fleischqualität führt. Argentinisches Rindfleisch, insbesondere das Filetstück "Bife de Lomo" und das Ribeye-Steak "Bife de Chorizo", ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt.
In Anbetracht des großen Einflusses der spanischen und italienischen Küche in Argentinien ist es auch sehr üblich, Rotweine mit Pasta zu kombinieren. Konzentriertere Tomatensaucen (wie Tuco) passen sehr gut zu einem guten Cabernet Sauvignon aus Salta.
In Patagonien ist es Tradition, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte mit einem köstlichen patagonischen Pinot Noir oder einem Chardonnay zu begleiten. In dieser Region und in Mendoza gibt es köstliche Chardonnay-Weine, die einige Zeit in Eichenfässern gereift sind, so dass sie mehr Körper und Struktur haben.
Ein weiteres uruguayisches Gericht par excellence ist das berühmte "Chivito", ein Sandwich aus Rindfleisch und anderen Zutaten, das in der Regel mit Mayonnaise bestrichen und von Pommes frites begleitet wird.
Ein typisches chilenisches Gericht ist die Cazuela, eine Suppe mit Rind-, Hühner- oder Lammfleisch, die mit Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis und Maiskolben zubereitet wird. Zu diesem Gericht passt ein Carmenere-Rotwein, entweder ein junger oder ein in Fässern gereifter Wein.
Andere typische Gerichte wie Pastel de Choclo oder Curanto passen sehr gut zu Cabernet Sauvignon oder Syrah.
Natürlich isst man in Argentinien, Chile oder Uruguay auch köstliche Empanadas, die mit Fleisch, Huhn, Fisch oder Gemüse zubereitet werden können. Im Sommer passt eine typische frittierte Empanada sehr gut zu einem Torrontés-Wein aus Salta, der gekühlt serviert wird.
Was isst man in Uruguay am liebsten zu einem Glas Wein?
Uruguay ist ebenfalls bekannt für seine Rindfleischproduktion. Obwohl es nicht so bekannt ist wie Argentinien, hat Uruguay eine lange Tradition in der Rinderzucht und ist ein bedeutender Produzent und Exporteur von Rindfleisch. Die uruguayischen Rinder grasen auf ausgedehnten Weideflächen, und die Rindfleischproduktion des Landes zeichnet sich durch hohe Qualitätsstandards aus. Uruguay ist auch bekannt für seine grasgefütterten Rinder, die für ihr zartes Fleisch und ihren natürlichen Geschmack geschätzt werden. Rindfleisch ist ein wichtiger Bestandteil der uruguayischen Küche und wird auch international exportiert, insbesondere nach Europa und in die USA. So isst man auch in Uruguay ausgezeichnetes Fleisch, das perfekt mit uruguayischem Tannat-Rotwein harmoniert, vorzugsweise mit solchen, die in Eichenfässern gereift sind.
In Uruguay wird zu einem Glas Rotwein oft eine Vielzahl von Gerichten serviert, die gut mit dem Geschmack und der Textur des Weins harmonieren. Einige beliebte Gerichte, die in Uruguay häufig zu Rotwein genossen werden, sind:
Asado: Ein traditionelles uruguayisches Grillfest, bei dem verschiedene Fleischsorten, wie Rindfleisch, Lamm und Schwein, über offenem Feuer gegrillt werden. Ein kräftiger Rotwein passt hervorragend zu den intensiven Aromen des gegrillten Fleisches.
Empanadas: Gefüllte Teigtaschen, die in Uruguay eine beliebte Vorspeise oder Snack sind. Die Füllungen können Fleisch, Käse, Gemüse oder eine Kombination daraus sein und werden oft mit einer würzigen Sauce serviert.
Milanesa: Eine Art paniertes und gebratenes Fleisch, das oft mit Kartoffelpüree, Salat oder Pommes frites serviert wird. Ein Rotwein ergänzt die reiche Textur des Fleisches und die knusprige Panade.
Picada: Eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten, Käse, Wurstwaren, Oliven und anderen Snacks, die oft als Vorspeise oder zum Teilen mit Freunden genossen wird. Ein Glas Rotwein passt gut zu den herzhaften Aromen dieser Gerichte.
Pasta: In Uruguay werden verschiedene Nudelgerichte gerne mit Rotwein genossen, wie zum Beispiel Lasagne, Spaghetti Bolognese oder Ravioli mit einer reichhaltigen Fleisch- oder Käsesauce.
Diese Gerichte sind nur einige Beispiele dafür, was man in Uruguay zu einem Glas Rotwein genießen kann. Die Auswahl hängt oft von persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab, aber generell passen kräftige und herzhafte Speisen gut zu Rotwein.
Ein weiteres uruguayisches Gericht par excellence ist das berühmte "Chivito", ein Sandwich aus Rindfleisch und anderen Zutaten, das in der Regel mit Mayonnaise bestrichen und von Pommes frites begleitet wird.
Ein typisches chilenisches Gericht ist die Cazuela, eine Suppe mit Rind-, Hühner- oder Lammfleisch, die mit Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis und Maiskolben zubereitet wird. Zu diesem Gericht passt ein Carmenere-Rotwein, entweder ein junger oder ein in Fässern gereifter Wein.
Andere typische Gerichte wie Pastel de Choclo oder Curanto passen sehr gut zu Cabernet Sauvignon oder Syrah.
Natürlich isst man in Argentinien, Chile oder Uruguay auch köstliche Empanadas, die mit Fleisch, Huhn, Fisch oder Gemüse zubereitet werden können. Im Sommer passt eine typische frittierte Empanada sehr gut zu einem Torrontés-Wein aus Salta, der gekühlt serviert wird.
Wo kann man Wein aus Südamerika online kaufen?
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