MALBEC
Das Potenzial des argentinischen Malbecs
Malbec ist das Aushängeschild Argentiniens und die Sorte, die den Geschmack des Landes am besten repräsentiert: Seit 2011 ist es die am meisten angebaute Rebsorte des Landes und hat sich in Bezug auf Menge, Qualität und Exporte weltweit an die Spitze gesetzt.
Malbec, der für seine intensive dunkle Farbe und seine fruchtige Note bekannt ist, bietet eine breite Palette von Aromaprofilen, die mit den spezifischen Bedingungen des Terroirs zusammenhängen. Im Allgemeinen erinnern seine Aromen an Kirschen, Erdbeeren oder Pflaumen, Rosinen und schwarzen Pfeffer, in einigen Fällen mit einem Hauch von gekochten Früchten (Marmelade). Im Holz gereift, nimmt er Noten von Kaffee, Vanille und Schokolade an. Im Mund hat er die Fähigkeit, den Gaumen dank seiner süßen, seidigen und umhüllenden Tannine zu füllen.
Raffiniert, kräftig und ausgewogen, bringt Malbec eine Vielfalt von Stilen hervor, die sein großes Potenzial widerspiegeln.
Bepflanzte Hektar: 45.657
Hauptmerkmale: Tief violette Farbe. Aromen von Pflaumen, Beeren und Veilchen. Trocken mit weichen, reifen Tanninen, frischem Säuregehalt und vollem Körper.
Weinstile: Angebaut in ganz Argentinien mit Alter der Reben von jung bis 100 Jahre+. Typischerweise mit langen Mazerationen, Eichenausbau und großzügigen Alkohol
Alkoholgehalt (14%-15%), wobei moderne Weinstile moderaten Alkoholgehalt (13,5%) bevorzugen, gerne auch ohne Barriques.
